Гресия Долорес Кольменарес Мьюссенс родилась 7 декабря 1962 года в центральной клинике города Валенсия (Венесуэла).
Ее родители – мама Гресия Мьюссенс, немка по происхождению, и отец – венесуэлец Лисандро Эрнесто Кольменарес – окрестили девочку «Лолой».
В 10 лет она вместе с матерью переехала в Каракас к материной сестре. Девочка просто бредила карьерой актрисы и в 11 лет она впервые появилась на съемочной площадке в телесериале "Анхелика". Известность в Аргентине ей принес сериал "Топаз"(1984–1985), где она сыграла слепую девушку. Завершив работу в нем, телезвезда рискнула и приняла предложение сняться в аргентинской теленовелле "Ничья Мария" (1985–1986), имевшей затем огромный успех. С тех пор актриса работала и на родине, и в Аргентине. Наиболее популярными сериалами с ее участием стали "Гресия" (1987), "Мануэла" (1991), "Первая любовь" (1993), "Девушка по имени Судьба" (1993–1994), "Верность любви" (1997). Последняя работа Кольменарес на телевидении — новелла "Жизнь взаймы" (2000).
Героини Грессии всегда лишь с первого взгляда беззащитны, а на поверку они оказываются просто "железными феликсами" правда, с сердцем умеющим сочувствовать чужому горю.
Гресия не замечена ни в бурных романах ни в каких либо значительных скандалах. В её карьере были взлеты и падения, но единственное, что остается неизменным в её жизни - это её муж Марселло Пиллегри и сын Джанфранко, который родился 4 сентября 1992 года.